Il nuovo anno è arrivato e con sé inizia il primo mese di questo 2023: gennaio!!!
Quali prodotti di stagione acquistare?
FRUTTA: zucca, melone d’inverno, kiwi, mandarino, clementine, pompelmo, arancia
VERDURA: cavolo verza, carciofo, cavolfiore, broccolo romanesco, cavolini di Bruxelles, radicchio, broccolo, cardo, sedano rapa, topinambur
PESCE INVERNALE: sgombro, tonno, sarago, moscardino, sardina, calamaro, alice, argentina, zanchetta, zerro.
Di seguito vi propongo il mio menu settimanale:
COLAZIONE:
- toast con hummus di ceci e avocado, una spremuta di arancia
- una tazza di porridge di avena con frutta fresca
LUNEDI
Pranzo: frittata di patate e cipolla
Cena: cous cous con radicchio, zucca e lenticchie
MARTEDI
Pranzo: calamari e gamberi alla griglia con rucola e limone, un panino di segale
Cena: risotto con cavolo viola e parmigiano, accompagnato da una porzione di verdure
MERCOLEDI
Pranzo: tortiglioni integrali al pesto genovese con anacardi accompagnati da verdure a piacere
Cena: filetto di manzo con patate al forno e rucola
GIOVEDI
Pranzo: farrotto con zucca arrostita e fagioli bianchi
Cena: uovo al tegamino su un letto di cavolo viola, tre fette pane integrale
VENERDI
Pranzo: polpette di spinaci e merluzzo al curry
Cena: zuppa di lenticchie con crostini di polenta e broccoli
SABATO
Pranzo: sgombro ai ferri con riso basmati e broccolo romanesco
Cena: paella ai frutti di mare
DOMENICA
Pranzo: insalata di ceci con cipolla di tropea e pomodori, un panino di segale
Cena: farro con dadini di pollo e avocado, con insalata di carote e finocchi
