Molto spesso entriamo al supermercato e non sappiamo cosa comprare oppure siamo di fretta e acquistiamo quello che capita sotto mano!!!
E’ importante organizzare il piú possibile la nostra spesa per evitare sia sprechi sia di spendere troppo!!
Ecco alcuni consigli:
- Appunta su una lavagnetta appesa in cucina, o dove ti è piú comodo, quello che manca dei prodotti a lunga scadenza che si possono acquistare saltuariamente ma in maggiori quantità (es pasta, cereali in chicco, legumi, frutta secca, prodotti in scatola, biscotti, cereali per la colazione).
- Appunta sul calendario quante volte mangerai fuori casa per evitare di acquistare prodotti freschi e deperibili.
- In base a quanti pasti consumerai a casa, potrai decidere quali e quanti fonti proteiche acquistare tenendo sempre presente le regole de piatto del mangiar sano e le frequenze di consumo dei secondi piatti:
- i legumi il piu’ spesso che potete (se vi procurano disturbi gastrointestinali, introduceteli gradualmente e andate a vedere nel focus sui legumi, i trucchetti utili a ridurre gonfiore);
- il pesce almeno ¾ volte a settimana, se in scatola non piu’ di 2 volte;
- la carne circa 3 volte a settimana di cui da 0 a 1, quella rossa;
- le uova: n.2/3 a settimana;
- il formaggio 2/3 volte a settimana privilegiando quelli magri;
- gli affettati da 0 a 1 volta a settimana.
Quindi, consultando lavagnetta e calendario, è possibile stilare la lista della spesa, fondamentale per riempire il carrello in maniera corretta e con razionalità!!!
- Acquista frutta e verdura di stagione e sempre varia e che sai che consumerai: ricordati di prendere anche della verdura cruda (pomodorini, sedano, finocchi, carote) che ti servirà come spuntino o da sgranocchiare per salvare la cena e della frutta comoda da portare in giro (banana, mela, albicocche)
- Acquista del pane integrale o scuro (es di segale) e poi congelalo, in questo modo potrai consumarlo quotidianamente senza doverlo acquistare tutti i giorni fresco (potrai scongelare la quantità che ti serve giornalmente nel forno a microonde)
- Puoi acquistare la carne fresca già porzionata e poi surgelarla.
- Acquista in tranquillità il pesce già pulito e surgelato perché mantiene intatte le sue caratteristiche nutrizionali. Tuttavia, sono da preferire i prodotti surgelati al naturale e da evitare quelli ricchi di sale e di condimenti poco salutari come bastoncini, crocchette.
- Acquista yogurt magri o interi bianchi non aromatizzati alla frutta perché contengono zuccheri
- Acquista cereali per la colazione/biscotti con un quantitativo di zuccheri inferiore a 15 gr/100 gr e con un contenuto di fibre di almeno 5gr/100 gr
