DICEMBRE è arrivato, vediamo insieme le sue stagionalità:
FRUTTA:
uva, kiwi, melone d’inverno, melagrana, mandarino, cachi, pompelmo, arancia, clementine
VERDURA:
zucca, cavolfiore, cardo, radicchio, cavolini di Bruxelles, cime di rapa, sedano rapa, broccolo romanesco, carciofi, broccoli, ravanello, cavolo verza
PESCE:
cefalo, merluzzo, nasello, sardina, sogliola, spigola, triglia
Per il menu di DICEMBRE, vi propongo:
Colazione:
- Muffin con gocce di cioccolato con latte e spolverata di cacao amaro
- Avocado toast: pane nero con yogurt greco e avocado, un the
LUNEDI
Pranzo: orzo con dadini di pollo, cuori di carciofo e rucola
Cena: zuppa di amaranto con lenticchie e cipolle rosse di Tropea
MARTEDI
Pranzo: trancio di tonno al prezzemolo e aceto balsamico su letto di polenta e rucola
Cena: falafel di ceci in insalata con pane azzimo e salsa tahina
MERCOLEDI
Pranzo: pollo al curry con riso integrale e foglie di spinaci
Cena: zuppa con verza, cavolo cappuccio, fagioli borlotti e pane nero
GIOVEDI
Pranzo: torta fiore di spinaci e ricotta
Cena: fusilli integrali con biete e piselli
VENERDI
Pranzo: filetto di nasello con insalata di cavolo riccio, nocciole e crostini integrali
Cena: insalata di quinoa con lenticchie e radicchio
SABATO
Pranzo: brie con noci, sedano, pera a fette
Cena: Pasto delle felicità: Albero di Natale di tartine al salmone
DOMENICA
Pranzo: burger di piselli e lenticchie con crema di cavolfiore, un panino di segale
Cena: “cestino” di riso venere e peperone con filetto di salmone accompagnato da spinaci
