FEDERICA CANDIDO - BIOLOGO NUTRIZIONISTA GENOVA CENTRO - RAPALLO E LA SPEZIA

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Ricetta: spaghetti di grano saraceno con verdure e gamberetti

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In una padella wok preparate un soffritto con un filo di olio extra vergine di oliva, cipolla e sedano tritati e aggiungete verdure a piacere come carote e zucchine.

Cuocete al vapore i gamberetti già sgusciati

Mettete a cuocere in acqua bollente per pochi minuti gli spaghetti fatti con farina di grano saraceno quindi scolateli al dente e aggiungeteli alle verdure nella padella wok insieme ai gamberetti.

Condite con olio extra vergine di oliva, spezie o erbe aromatiche a piacere.

 

Disclaimer: Questo contenuto ha finalità esclusivamente informative e divulgative. Non costituisce diagnosi né trattamento e non sostituisce il consulto con un medico o altro professionista sanitario qualificato.

Immagine di Federica Candido

Federica Candido

Sono la Dott.ssa Federica Candido, biologa nutrizionista, e aiuto le persone a migliorare il proprio rapporto con il cibo attraverso percorsi personalizzati. Dopo la laurea in Scienze Biologiche e un Master in Alimentazione e Dietetica Applicata, ho scelto di dedicarmi completamente alla nutrizione. Nel mio lavoro unisco competenze scientifiche e ascolto, costruendo piani sostenibili nel tempo, lontani da diete drastiche. Il mio obiettivo è guidare ogni paziente verso uno stile di vita equilibrato, fatto di consapevolezza, benessere e serenità.

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