FEDERICA CANDIDO - BIOLOGO NUTRIZIONISTA GENOVA CENTRO - RAPALLO E LA SPEZIA

Categoria: Focus

I FUNGHI

Conosciuti da 2000 anni, esistono diverse varietà di funghi sia da coltivazione, sia che crescono spontaneamente. Le piú note sono: porcini, ovuli,

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I CARCIOFI

Il carciofo è una pianta originaria del bacino mediterraneo ed è di stagione da gennaio a maggio e a ottobre e novembre.

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IL TOPINAMBUR

Il topinambur è una pianta perenne erbacea originaria del Nord America (in particolare del Canada). A differenza della patata, non è un

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Lipedema gambe: come riconoscerlo e cosa mangiare

Il lipedema alle gambe non è semplice accumulo di grasso, ma una condizione spesso sottovalutata che può causare dolore, pesantezza e difficoltà nel dimagrimento localizzato. In questo articolo scopri come riconoscerlo, quali segnali non ignorare e in che modo l’alimentazione può aiutare a gestire infiammazione e sintomi, con un approccio realistico e sostenibile.

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Menu settimanale di Giugno

GIUGNO è arrivato ed è subito estate!!! Ecco le nuove stagionalità FRUTTA Anguria, albicocche, frutti di bosco, fichi, prugne, ciliegie, pesche, fragole VERDURA Carciofi, peperoni,

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Menu settimanale di Aprile

APRILE é arrivato ed è subito primavera, ecco le nuova stagionalità FRUTTA Pompelmo, nespole, fragole VERDURA Carciofo, rucola, asparagi, broccoli, cavolo verza, broccolo romanesco, sedano

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Ricetta: purea di fave

PROCEDIMENTO: Lavate bene le fave secche e mettetele in ammollo per tutta la notte in acqua fredda (l’acqua deve coprirle per almeno un palmo). Il

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